POR MIRAR LA FECHA MAL, A COMER A PORTUGAL

Este fin de semana habíamos creído leer en una web (que el diablo confunda) que se celebraba la Fiesta del Albariño del Rosal, cita a la que no solemos faltar ningún año.

Una vez personados en el lugar, resultó falsa la noticia, ya que todavía faltaba una semana para tal celebración, asi que después de un vinillo de consolación pa no perder el viaje, decidimos emigrar al otro lado de la frontera con ánimo de subsanar el error y  disfrutar de una deliciosa comida dominical en el país vecino.

Para ello elegimos la cercana localidad de Caminha y tras una parada técnica para abrevar una botella de perfumado blanco Muralhas por el camino, nos dirigimos al restaurante Foz do Minho, situado al mismo borde del mar, donde nos sirvieron un suculento menú luso aderezado por una selección de ricos vinos portugueses (cayeron por lo menos siete botellas, entre blancos y tintos).

Al término, después de tomarnos unos cafés en la villa, vuelta a la madre patria para parar en Tomiño a tomar unas consumiciones en O Candil y continuar viaje hasta Redondela, donde nos merendamos en uno de los molinos de siempre unas raciones a modo de cena en su agradable jardín fluvial. Y para rematar el día, el café de rigor en la terraza del Tálamo, antes de recogernos y dar por terminada la excursión.

Este año mucho nos tememos que la Fiesta del Rosal no contará con nuestra presencia, debido a compromisos adquiridos para esa fecha (concierto del boss en Madrid y viaje turístico a tierras aragonesas) que nos impiden la asistencia. Otra vez será.

A DE SISO EN BARRANTES

Ayer tocó gran furanchada, con 17 asistentes. A tal efecto,nos desplazamos hasta Barrantes y tras la reunión previa en la Vinoteca Bocacho nos dirigimos hacia A Bodega de Siso provistos de dos soberbias empanadas made in Lolita do Vago, que nos cepillamos con buen apetito, amén de unas jugosas tortillas con ensalada de la huerta y las inevitables jarras de blanco y tinto. Tuvo gran éxito a los postres el sabroso flan de café de Anita.

Terminadas las viandas, llegó el indispensable y digestivo combinado en Ché, que disfrutamos tranquilamente en animada conversación. Tras remolonear un rato a la salida, partimos camino de la cama, que vienen días duros, según la apretada agenda que tenemos prevista (Festa do viño do Rosal el domingo).

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O PARVADAS

El día 7, tras unos vinos en la Praza da Leña, decidimos acudir al emblemático Parvadas, en cuya terraza ingerimos un surtido de sabrosas raciones acompañadas de unas botellas de aromático albariño Enxebre (uno de nuestros preferidos), como es costumbre cada vez que visitamos el establecimiento.

Desde allí caminamos hasta el Universo para rematar la cena y nos retiramos a dormir a hora prudente.

ALBARIÑO EN CALDAS

El pasado día 6, un grupo reducido nos reunimos en Caldas con motivo de la celebracion de su Feira do Albariño. Este año el primer premio recayó en la bodega Santiago Roma, cuyo excelente caldo degustamos acompañado de unas raciones de estupendo pulpo. También catamos una botella del 2º premio, que no estaba mal.

Desde un escenario vecino, un animoso joven nos dió la tabarra durante toda la comida girando el manubrio de su zanfona como un poseso, hasta conseguir que huyéramos del cacofónico lugar hacia A Xaula, donde terminamos tranquilamente la cena con unos cafes.

Según parece, un paparazzi de un periódico local consiguió tomar una instantánea del maestro Gonzalo, que salió publicada a todo color en sus páginas al día siguiente.

BIENVENIDAS, QUERIDAS VACACIONES

Habíamos reservado mesa y mantel en O Recuncho do Conxuro para una furanchada mortal con tirabuzón (pa celebrar que empieza la temporada estival), y a objeto de cumplir con el compromiso adquirido nos reunimos en Caldas para acometer juntos la expedición.

Los asistentes nos citamos en el cuartel general habitual de la balneraria localidad ("Convido")  y tras un par de vinillos de bienvenida, nos desplazamos hasta el lugar de los hechos, en Lantaño, cerca de Portas.  Aposentados ya en la mesa y estimulados por los sutiles aromas carnívoros que desprendía la parrilla vecina, nos pusimos manos a la obra para dar buena cuenta de los irreprochables manjares que sirven en el establecimiento.

Ya rematado el proteínico menú, los dulces postres y los cafés, nos dedicamos con denuedo a ingerir grandes dosis de chupitos digestivos y licores de la casa, cuyos efectos dionisíacos hicieron que termináramos la noche con un inspirado e interminable repertorio de melódicos y estruendosos cantos corales, antes de retirarnos algo perjudicados a dormir la mona, como es de ley.

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LOUREIRO DE BORDONS

Hacía ya tiempo que no visitábamos el furancho que hay en Bordons, y ayer por la noche nos citamos en dicho establecimiento para inspeccionar el estado de su notable albariño. El ambarino y espirituoso líquido pasó la prueba sin dificultades, acompañado de las correspondientes tapiñaspraquenonfagadano.

Compúsose el menú de estupendas empanadas de zamburiñas king size (trigo y maiz), zorza con papas fritas, tortilla recién cuajada y unos riquisimos chipirones de la ria.

Satisfechos los paladares, nos dirigimos a la aledaña localidad de Sanxenxo, donde rematamos la faena con unos cafés en el Maremagnun.

Esta noche actuaremos en O Recuncho do Conxuro (Portas), con una cena celebrativa del fin de curso y la llegada anual de la reposada vida de palanquín.

DECÍAMOS AYER...

... que los amiguetes Esther y Juan habían prometido descubrirnos un sitio aún fuera de nuestro catálogo en la zona de Redondela.
Acudimos al punto habitual  de reunión en Pontevedra, donde con puntualidad británica nos esperaba el resto de la panda (en total 9 expedicionarios).

Ya en Redondela y tras recoger a Bego e Isabel a las puertas del Consistorio, nos dirigimos al lugar. Se trata de un furancho sito en el lugar de San Esteban de Negros, cerca de la iglesia, aunque no podemos precisar el nombre ya que olvidamos preguntar ese dato a los amables propietarios.

Probamos el blanco y el tinto, como es preceptivo, y nos merendamos unos platillos de rica zorza, oreja y unos chorizos fritos, todo aceptablemente sabroso y a buen precio.

Terminado el festín, volvimos hacia Redondela para tomar un café en la acogedora terraza del Tálamo, desde donde regresamos cada uno a su ídem, que al día siguiente era laborable y había que madrugar.

A CASA DO RATO (AGAIN)

Consecuentes con nuestra pertinaz adicción a la Casa do Rato y sus fabulosos y estimulantes vinos servidos en megacunca, ayer volvimos a presentarnos en el lugar.  Tomamos las especialidades de siempre regadas con el estupendo blanco de la casa, así como un "catalán" de precioso color y mejor sabor.

A la hora de la dolorosa, volvió a sorprendernos agradablemente la cifra final, claramente de lo mas ajustado que hemos encontrado en nuestras excursiones gastronomicas (algo menos de 6 € por comensal). Y para ser completamente fieles al ritual, los cafés finales en La Piedra, que dado el buen tiempo por fin reinante pudimos degustar en la terraza instalada a sus puertas.

Para mañana, que será otro día, hay programada una visita a cierto furancho de Redondela, del que realizaremos el test pertinente de la mano de Esther y Juan, reconocidos expertos en furanchología.

ERRE QUE ERRE

Demostrando una tenacidad de guerreros samurai, el lunes volvimos erre que erre a peregrinar hasta Marcón, consiguiendo por fin el acceso a la Casa do Rato (Pintos).

En el local había gran animación y pudimos resarcirnos de los frustrados intentos anteriores con una selección de sabrosas raciones , acompañadas por un sinfín de grandes y rebosantes tazas de sus prestigiosos vinos.

Salimos del lugar bastante achispados, y si esta vez no hubo cánticos fué debido a las secuelas del concierto del día anterior, que había dejado asaz maltrechas las cuerdas vocales de nuestro coro.

De allí hacia la capital lerezana para tomarnos el café en La Piedra y pa casa a un hora prudente, que entre semana no se puede abusar (ni secuestrar mamás, Martita dixit).

TARDE SEGOVIANA EN CASA RON

Amaneció la jornada dominical soleada y a hora temprana llegamos a Campañó con los montantes,  dispuestos a cocinar un sabroso banquete, como estaba programado.

Desde hace muchas lunas reposaba en la fresquera, debido a forzados y repetidos aplazamientos, un hermoso bebé cochino que nos habíamos propuesto consumir bajo la parra. Pero, por fin, esta vez no hubo indulto y nos dedicamos a encender la cocina, y tras varias horas de alimentar los fogones con toneladas de madera, tan sólo conseguimos una discreta temperatura de ciento y pocos grados, claramente insuficiente para realizar correctamente el asado.

Por suerte, en la casa hay una vieja cocina de gas marca Aspes, donde introducimos el porcino cadáver en forzada y yóguica postura debido a lo exiguo del receptáculo, y mientras disfrutabamos de unos entrantes a base de jamón, pescaditos a la brasa y unos champiñones rellenos, el susodicho animalito iba tomando lentamente un hermoso color dorado.

Cuando ya desesperábamos de poder servir el plato principal, al fin el termostato se arrancó por encima de los doscientos grados y pudimos trasladar el tostón al horno de leña, donde terminó de cocinarse mas o menos adecuadamente, llegando humeante a la mesa de ejecución, donde dimos cuenta de sus tiernas carnes acompañado de una refrescante ensalada de la huerta.

Terminamos con una selección de postres (nada menos que cuatro especialidades confiteras) elaborados por nuestras féminas, a cada cual más sabroso. Después, los cafés de rigor con sus licores espirituosos y  el siempre energético combustible de queimada, oficiada por el maestro Gonzalo, de la que cayeron hasta cuatro perolas.

Con los ánimos encendidos por la graduación alcohólica y la hilaridad a flor de piel, extendimos la sobremesa durante varias horas de guitarreo y cantos tribales que pudieron escucharse en toda la parroquia. Como reza una tonada asturiana, "oyínse los berros... desde casadiós".

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EN BUSCA DEL FURANCHO PERDIDO

El otro día, fuimos con la esperanza de encontrar abierto el escurridizo furancho de Marcón (siempre que intentamos ir nos damos de bruces con una verja cerrada a cal y canto y sin rastro de presencia humana en el interior).

Como, para variar, sólo pudimos llegar hasta la puerta, nos recorrimos medio término municipal en busca de alternativas, intentándolo infructuosamente en una Casa do Rato (Pintos) llena hasta la bandera y con actuación musical en directo, para terminar en A Gruta, en Sta. María de Xebe. El refrigerio que nos sirvieron fué aceptable, aunque apreciamos algunas taras en el servicio. Algunas de las raciones no llegaron nunca y en la cuenta aparecían apuntes de cosas que no habíamos consumido.

Con unos cafés en el "Universo" terminó la excursión de ese día y nos retiramos a descansar cara al domingo, día en el que nos esperaban duras tareas culinarias en el prestigioso figón de "Casa Ron".

AGROGLAMOUR EN CANS

El Festival de Cans, muy cerca de Porriño, es una cita inexcusable de todos los años. El sábado fué el dia grande de su V Edición y desafiando a la lluvia pertinaz, allí nos plantamos para disfrutar de la soberbia actuación, pese a la dura competencia del Chiquilicuatre, de los inefables, irreverentes, inimitables e irrepetibles Tony Lomba & Elio dos Santos.

Aunque no pudimos conseguir entradas a tiempo para las proyecciones, vale la pena ir tan solo por ver a estos dos monstruos, que acompañados por la tonante voz de Manquiña en algunos temas hicieron las delicias de un público entregado.

Como al final el clima se serenó, dicen que gracias a las gestiones de San Tiago Pemán con el altísimo,  hubo gran afluencia de gente, entre la que se podía ver a lo mas granado de la modernidad gallega. Músicos, gente de cine, actores y actrices de series de gran éxito disfrutaron de la fiesta como el que más, derrochando amabilidad para con sus fans.

Sirva como muestra esta instantánea con nuestras chicas derritiéndose a la vera del actor Pedro Alonso ("Padre Casares"),que goza de gran predicamento entre el público femenino,  o esta otra de la parte masculina posando felices con la guapísissima María Castro ("Sin tetas no hay paraíso").

Al término del espectáculo, con los estómagos apenas consolados por unas empanadillas, nos dirigimos a la Ciudad Olívica para acabar de matar el gusanillo con unos jugosos bocatas en Lareca, y unos cafés posteriores en el Choco.

El año que viene estaremos allí de nuevo, si el tiempo lo permite y la autoridad no lo impide.

¡¡¡Feliz cumpleaños, Isabel!!!

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NOCHE PANORÁMICA EN CAMBADOS

  Celebróse en Cambados el nosecuantos aniversario de la renombrada y archigallega Orquesta Panorama con un macroconcierto, cita a la que acudimos prestos.

Con la ventaja de jugar en casa, previo al espectáculo nos dirigimos a Barrantes, y después de un albariño de bienvenida en una vinoteca llamada Bocacho, llegamos al clásico Tío Benito para reforzar el estómago con unas raciones de pulpo cefalópodo (de la variedad Kebuenokestá), tiernas navajas de la ría, segundos platos contundentes y postres deliciosos (tiramisú y unas cañas fritas de crema memorables), todo ello regado con un aceptable albariño y un excepcional tinto de la casa.

Como la fiesta iba a grabarse para Telegaita y se emitirá en breve, nos hicimos los remolones tomando unas copas en el Ché, y regresamos a la plaza de Fefiñans ya empezado el fiestón. Por el enorme escenario, que ocupaba casi la mitad del recinto, desfilaron figuras como Carlos Baute, Andy y Lucas, Rosario Flores ó el "bombero" King Africa, además de grupos del país (A Roda), todo salpicado por una variada selección de frikis (como el pelirrojo ese del Pío Pío) y participantes de esos concursos que ahora están de moda (Tu si que tienes talento, Como molas, etc.). La gala estuvo conducida por un Superpiñeiro en su salsa que nos hizo sentir en el mismísimo Luar, en ausencia de San Gayoso.

También iba a venir Mónica Naranjo, pero no pudo ser, ya que al parecer sólo quiere actuar en espacios cerrados y tras haber registrado concienzudamente al público, atacada de la psicosis mexicana. Igual cree que aquí, como en su pueblo, vamos con la pipa en el bolsillo y matando cantantes a tiros. Lo sentimos, muchacha, pero no pasas a la siguiente fase...

A las tantas y como el espectáculo parecía no tener fin, desistimos de seguir a pié firme (ya lo veremos mas adelante sentaos y en casita) y nos retiramos camino de la cama, que es el mejor camino (sólo estar durmiendo es mejor que estar dormido...).

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A COMER LÉREZ ARRIBA

Para el almuerzo dominical decidimos repetir paso a paso una ruta gastronomica que no hace mucho nos dejó mas que satisfechos. Se trata del clásico Pilaro-Dios-Conchi, recorrido que emulamos religiosamente con el estupendo Polvo de Dios y la gran comida posterior.

Esta vez Conchi, como premio a nuestra fidelidad y como clientes VIP que somos, nos liberó del ruidoso comedor, montando nuestra mesa en el mismísimo comedor de su casa, con lo que el banquete fue muy distendido y agradable.

Como el tiempo primaveral ayudaba y aprovechando la cercanía de la legendaria Carballeira de S. Xusto (ese lugar donde suelen extraviarse las herramientas de corte), bajamos a reposar la comida a orillas del Lérez, en un descenso vertiginoso de curvas imposibles,  hasta la mismísima fuente maloliente.

Terminó el viaje de nuevo en Pontevedra, con unos refrescos en La Piedra, que poco a poco se está convirtiendo en el remate habitual de todos los domingos.

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DOMINGO EN VILA PRAIA DE ANCORA

Como el día amaneció soleado y veraniego, los mismos del viernes nos encaminamos hacia el país vecino, atraídos por una falsa noticia aparecida en prensa de que se celebraba en Caminha no se que Fiesta del Arroz de marisco. Pero al llegar a la bonita localidad portuguesa, resultó que no había fiesta ni farrapos de gaitas, así que después de unos vermús continuamos hasta Vila Praia de Ancora en busca del almuerzo.
Nos llamó la atención el Restaurante Rias Baixas, situado a pie de playa, de modo que nos sentamos tras una cristalera con hermosas vistas al arenal para degustar una estupenda comida (arroz de marisco, alimenticias recetas de bacalao, picanha y otros manjares lusos).

Ya con los estomagos consolados, nos dimos un escueto paseo por la playa desierta y tras callejear un poco por la villa partimos hacia Vila Nova de Cerveira, donde nos enteramos que había una fiesta local. Como la animación era poca, de nuevo al coche y hacia España.

Tras una pequeña escala en Tomiño para ver el nuevo O Candil, una bonita casona típica donde nos tomamos unos refrescos y curioseamos a fondo la carta con vistas a una próxima excursión gastronómica, volvimos a casita a reposar los cuerpos y los espíritus para la semana entrante.

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DE LA OBLIGACION A LA DEGLUCION

El viernes, con motivo de las habituales jornadas de la Editorial OXFORD en el Hotel Los Abetos, nos plantamos en Compostela para asistir a las mismas. Al término de las ponencias, ya de noche, y tras el sustancioso aperitivo que acostumbran a servir, nos encaminamos hacia Santiago a tomar los vinos necesarios y luego a Luou en busca de un sitio llamado O fogar de Santiso que al parecer todo el mundo  conoce, pero del que algunos ignorábamos su existencia (hay que ver...).

Se trata de un enorme furancho-merendero al aire libre, de factura muy enxebre. Parece ser que la especialidad es el churrasco, pero como a tales horas no era cuestión de sobrecargar el bandullo, nos decidimos por una cena ligera (oreja, setas fritas,pulpo, revuelto de erizos...).

A la vuelta, tras buscar infructuosamente un sitio con muy buena pinta que habíamos visto al pasar, terminamos el día con unos cafeses en Milladoiro, en una cafetería propiedad de unos amigos de Germán.

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TABERNA DA PONTE

En la vecina localidad de Pontearnelas ha abierto sus puertas recientemente la Taberna da Ponte, un furancho-mesón próximo al puente, como su propio nombre indica. El entorno, bello de por sí, se ha hecho mucho mas agradable desde que han desviado el tráfico por el moderno puente que han hecho.

Hasta allí nos desplazamos un equipo, y tras un aperitivo en Bravo (excelentes jamones y chacinas, vive Dios) con su correspondiente Ribera de Duero, nos aposentamos en el comedor de la planta superior para realizar el test.

Las raciones son baratas (tortilla, zamburiñas, oreja, etc), pero con algún que otro defecto. La sal sobraba en algunas y apenas se notaba en otras, y les bajan la nota las zamburiñas resecas, puestas a la plancha sin una mísera gota de aceite. Pero como somos de buen conformar, achacamos dichas taras al hecho de ser un establecimiento novel. Esperamos que en futuras evaluaciones hayan enviado al cocinero a algún cursillo acelerado.

Tras la cena, se hizo un intento de tomar una copichuela en la vecina Adega da Lúa, pero al encontrar sus puertas cerradas a cal y canto, hubimos de buscar alternativa, acabando en Barrantes en el siempre socorrido Ché y sus refrescantes gin-tonics.

En fin, que queda en cuarentena mientras el cocinero se desgasta los codos.

MOJANDO LA CEBOLLETA

  El pasado domingo estuvimos por tierras de Arzúa, en un curioso lugar situado en Pantiñobre, especie de masía catalana teletransportada a Galicia, llamado Casa Assumpta.

Es propiedad de un ex-joyero barcelonés muy dicharachero y sirven un menú típico catalán, con una parafernalia que a las gentes del Oeste se nos antoja cuando menos exótico.

Tras un vino previo en la capital, empezó la cosa en una carpa anexa, donde como entrante y tras ataviarnos con unos divertidos baberos antilamparones, comimos "calçots" (brotes tiernos de cebolla asados a fuego lento sobre una parrilla).

Los susodichos se sirven sobre una teja ( de tejado, no de confitería) y se comen a la manera de los espárragos (de ahí lo del babero), acompañados de una salsa parecida al romescu elaborada a base de aceite, tomate, vinagre, almendras, avellanas, yema de huevo y ñoras. Y para mojar el gaznate, cava fresquito en porrón.

Una vez supervitaminados y mineralizados por la flatulenta y antioxidante verdura, pasamos al comedor para continuar con un variado surtido de especialidades mediterráneas: pá amb tumaca i pernil, escalibada, butifarra amb mongetes y cordero con allioli. Todo ello coronado por una rica crema catalana.

Terminamos el día con un paseo digestivo por la ribera del embalse de Portodemouros y la preceptiva visita al Museo vivente do mel, y después de un café pal camino, nos despedimos hasta otra.

Añadimos el lugar a nuestra extensa colección de favoritos y sin ningún género de duda volveremos en la próxima campaña.

FOTOS DE TOÑO

FOTOS DE BEGO

PAPAREVIVIR

La Bego ha encontrado un estupendo blog de nombre muy parecido al nuestro, cuyos autores presentan acusados síntomas de furanchitis. La epidemia se extiende inexorablemente.

Han tenido la amabilidad de dedicarnos un post el 11 de abril, gentileza que aquí les devolvemos.

Recomendamos encarecidamente su visita, ya que aunque parezca increíble, además de variada información y elaboradas recetas, figuran lugares con muy buena pinta que todavía no conocemos, pero de los que tomamos buena nota para futuras comilonas.

Podéis verlo en:      http://paparevivir.blogspot.com

SERPIENTES MARINAS EN CATOIRA

A cada Petromyzun Marinus le llega su San Martín, y por eso estuvimos el domingo, día de San Zósimo de Siracusa (y también de San Amadeo de Saboya, que ignoraba yo que hubiera sido canonizado este buen señor...) en Catoira, para degustar las primeras lampreas de la temporada. Elegimos esta vez Casa Emilio, al lado de la Estación, influenciados por su fama legendaria en la preparación del tan feo como suculento agnato.

Tras la reunión previa con el aperitivo de rigor en la Taberna Vikinga, sentamos nuestras reales posaderas a lo largo de una mesa interminable (fuimos 24, entre lampreófagos y lampreófobos) y nos dispusimos a la vampírica orgía.

Los entrantes bastante cutres: un salpicón de cebolla y poco más y una extraña receta de almejas a la marinera que nadie había visto nunca. La bicha estaba aceptable tirando a buena, si acaso pecó de escasez de tamaño.

De los platos alternativos díjose que estaban bastante buenos, aunque adolecían de una presentación digna de un restaurante de renombre, servidos a palo seco, apenas con alguna triste patatilla. Un insuficiente para los postres, todos prefabricados excepto unos corrientes flanes caseros y unas sencillas fresas con nata.

Como remate, cafés servidos embarulladamente y licores sin restricciones, aunque de bastante poca calidad. Nada especial que destacar, para el poco ajustado precio en que quedó la cosa (casi 900 euracos y ni rastro de invitación de la casa). Por esta vez, y sin que sirva de precedente, ya que es la primera evaluación y el jurado estaba de un excelente humor, vamos a darles un aprobado raspado. Como en la próxima ocasión se repitan estos defectos, quedan para septiembre sin remisión. Amigo Emilio, quedas avisado.

Para despedirnos nos acercamos al Galeón Vikingo a tomar unas consumiciones y emprender la marcha cada mochuelo a su olivo, camino del inexorable lunes. 

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