FELIZ NAVIDAD, PROSPERO AÑO Y FELICIDAD

 

El pasado sábado celebramos, como es costumbre anual, la habitual cena celebrativa para recibir las vacaciones navideñas y desearnos mutuamente una feliz entrada de año.

Citados en el Insuíña de Vilagarcía y allí reunidos todos los comensales, luego del vinillo de bienvenida, partimos hacia la vecina localidad de Carril para aposentarnos en el salón privado que habían dispuesto para nosotros en el Hotel Carril (Restaurante Plácido) con ánimo de atacar el sustancioso menú que habíamos apalabrado con el gentil mâitre del local.

Como entrante, un hojaldre de ibérico y una brocheta de pulpo y langostinos con espuma de patata, que dejaron paso a unas tajadas de rodaballo con setas salteadas y una pieza de croca a la plancha, platos sabrosos y bien tratados, como corresponde a la categoría del susodicho figón.

Durante la cena, preocupados los camareros por el incesante ir y venir de nuestros aficionados futboleros de la mesa al bar para interesarse por el discurrir del partido Madrid-Barça, tuvieron la amabilidad de montar en un santiamén una pantalla para nosotros, donde pudimos ver cómodamente el gran batacazo madridista. Y de postre, una rica tarta de la abuela con helado de vainilla y los cafés correspondientes y los chupitos alcohólicos que cada uno tuvo a bien pedir. Al término, procedimos a la tradicional e hilarante entrega de regalos del Amigo Invisible, como es ya tradición consolidad en estas fechas.

Como previamente habíamos consultado la posibilidad de terminar el ágape con unas canciones, y obtenida la aprobación de los responsables del local, Pablo y yo salimos en busca de los instrumentos para encadenar una buena sarta de melodías que todos entonamos alegremente durante un par de horas.

A la salida, vuelta a Vilagarcía para tomar la última en la esplanada de los cines y luego retirarnos, ya que entre unas cosas y otras eran las tantas de la madrugada. El año que viene, mas.

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FELIZ AÑO NUEVO A TOD@S

EVENTOS ATRASADOS

 

Diríase, por la falta de movimiento en esta nuestra blog, que todos los socios se han metido a monjes cartujos o que han desaparecido de la faz de la red, pero la verdad es que únicamente se debe a la falta de tiempo material o quizás a la desidia en referir los eventos desarrollados a lo largo de esta temporada.

Sirvan como prueba concluyente estas colecciones de imágenes correspondientes a nuestra asistencia a la Festa da castaña, celebrada en Seoane del Caurel en noviembre y a la Festa dos cogumelos, a donde acudimos como siempre a degustar los sabrosos platillos de setas preparados por la Asociación A Cantarela de Vilagarcía, con el amigo Charlie como siempre ejerciendo de perfecto organizador.

FESTA DA CASTAÑA

FESTA DOS COGUMELOS

PERAL, MEDIO SIGLO Y PICO

 

El pasado domingo tocó comida bajo la parra de Campañó, con motivo de la celebración de mi 53 compleaños.

Con un día espléndido, pusimos mesa en los jardines exteriores para degustar los alimentos preparados para tal ocasión: bueyes de Francia repletos de sus aromáticas carnes, excepcionales camarones de la ría y un estofado de pollo casero, preparado con la gigantesca ave (mas de cinco kilos) traída oportunamente de tierras villalbesas.

De postre, tarta de la abuela con sus velitas, y como siempre, cafés, licores y guitarra para entonar una larga lista de canciones, como siempre, mientras recibía mis regalos: un moderno delantal cocinero, una camiseta, unos gallumbos para la faneca brava y una bonita y ligerísima prenda de abrigo, pa cuando lleguen las nieves invernales.

A destacar que los últimos rezagados nos encontramos la puerta de salida precintada que nos costó bastante trabajo abrir, para descubrir que unos vándalos que el diablo confunda, habían empaquetado totalmente con papel film el lujoso automovil de Germán (la venganza será terrible).

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PASIÓN Y MUERTE DEL TORO ESPAÑOL

 

Celebramos, como es costumbre cada otoño, nuestra particular fiesta de la tauromaquia, en forma de sustancioso guisote preparado con carne de reses de las corridas pontevedresas por el rey indiscutible de tal receta, nuestro bienamado Abel del Bodegón Arca.

Por problemas de capacidad, esta vez fuimos relegados a la mazmorra del sótano, mucho mas habitable que antes gracias a una mano de pintura y la instalación de un aparato de aire acondicionado.

Los habituales entrantes de calamarcitos y pimientos de Padrón sirvieron de antesala a la degustación del clásico guiso, enriquecido esta vez con unas tajadas alternativas de las mismas carnes preparadas a la plancha, que tuvieron gran éxito entre los comensales.

Consumidas las viandas con su correspondiente vinillo de Rioja (excepto un servidor, que hubo de conformarse con unas cervezas cerocero por un gran exceso de triglicéridos hallados en la última analítica) llegó el postre, una creación del maestro coctelero Abel consistente en una refrescante mousse de limón aromatizada al vodka. Después, con los cafés y chupitos que cayeron en reposada conversación hasta el final del ágape, nos retiramos decididos a volver una vez mas el año próximo, si alguna ley antitaurina para entonces no lo impide.

MOLUSCOS DE FISTERRA

 

Es ya tradición consolidada que una vez al año nos reunamos en el remoto y occidental lugar de Fisterra para hacer una visita a Anita y Ray, y de paso, como es inevitable, meternos entre pecho y espalda una soberbia mariscada en el clásico Don Percebe.

Siguiendo al milímetro el programa de todos los años, nos reunimos con ellos en la terraza de O Trebón. Quizá esta sea la última vez que lo hagamos allí, debido a tacañería taperil con que esta vez nos han tratado (seis aceitunas y cuatro rodajas finísimas de chorizo de perro como tapa para dos botellas de albariño y ocho o diez vermuts).

Una vez reunida la panda, llegamos a la marisquería para deleitar los paladares con el acostumbrado menú de almejas, navajas, percebes y otros variados mariscos (todo hasta aquí satisfactorio), para terminar con unos pescados a la plancha fuera de punto y casi crudos que casi dan al traste con el ágape. Para la próxima edición de esta excursión, alguien sugirió acertadamente evitar sorpresas y encargarnos nosotros de preparar personalmente unos mariscos y empanadas para degustarlos al aire libre en algún merendero o playa de las cercanías. Se estudiará la propuesta.

Al fin de la comida, acabamos como siempre en la terraza del faro, para tomar unos refrescos ante la inmensidad del Atlántico y, como llegaba el ocaso, terminamos el día viendo la puesta de sol (es un decir, ya que una espesa masa de nubes lo impidió en parte) en la paradisíaca playa de Lires. Nos estamos planteando demandar al Instituto Nacional de Meteorología por tan garrafal fallo.

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BUENROLLITINA

 

Enterados por las redes sociales de la inminente actuación en Cambados del cantautor Riki López, decidimos no perdérnosla y allí nos citamos para disfrutar de tan deseado evento. Previamente nos tomamos una cena ligera en A dos Piñeiros, aprovechando el poco tiempo que quedaba hasta la hora del concierto.

Tuvo lugar éste en el café Continental, situado en los bajos del prestigioso restaurante Yayo Daporta. Ya dentro del local, comenzó el acto, con sus divertidas canciones sólo interrumpidas por las hilarantes apostillas y comentarios entre tema y tema.

Por añadidura, como entre el público se encontraban los conocidos cómicos gallegos David Amor y Pepo Suevos, el artista consiguió, mientras se tomaba un descanso, que éstos nos ofrecieran un bonus fuera de programa en forma de divertidísimo monólogo al alimón, para después seguir con sus clásicos temas durante casi otra hora.

Con el vientre dolorido de tanto reir, salimos satisfechos y plenos de endorfinas, prometiendo estar allí como un clavo la próxima vez que el artista se deje caer por estos lares.

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ALBARIÑO 2011

 

Llegado el día de la apoteosis albariñística, nos citamos en la muy vinícola localidad de Cambados para la tradicional degustación y cata de los aromáticos caldos que ofrece la tierra salnesiana.

Dado que en estas fechas es complicado encontrar una mesa disponible para cenar, hubimos de cumplimentar tal trámite a hora temprana, esta vez en el restaurante O Arco de la calle Real cambadesa. El refrigerio estuvo compuesto de variadas raciones de moluscos, acompañados por las correspondientes botellas de vinillo.

A la salida, empezaba su actuación en Fefiñans el animoso Muchachito Bombo Infierno, de cuyos acelerados acordes disfrutamos durante largo rato, pero quizá debido a la sed, decidimos antes de que acabara encaminarnos hacia las casetas.

En el ferial había mas gente que en la boda de Lolita, por lo que tras luchar hombro con hombro contra la espesa multitud, conseguimos situarnos en la caseta de Valdamor, donde tomamos las primeras botellas, para seguir luego hacia la de Pionero y repetir degustación.

Este año la cosa fué bastante comedida y nos retiramos a hora prudente, pero el año próximo prometemos atacar sin compasión y amanecer (como es debido) desayunando el clásico chocolate con churros.

BAJO LA PARRA

 

El domingo, con motivo del taitantos cumpleaños de nuestra afiliada Susi, fuimos convocados a su residencia de verano en Bora para celebrar tal evento con la acostumbrada comida pantagruélica de todos los años.

Después de tomar unos refrescos en la capital, nos dirigimos a la siguiente escala: el siempre inevitable tinto con su ración de cefalópodo en el Bodegón Dios, donde nos encontramos a Gonzalo aprovisionándose del potente y divino morapio de la casa y una gran perola de pulpo, que mas tarde serviría como entrante, aparejado a otros variados manjares.

Ya en la casa, estaba la mesa dispuesta bajo la parra abarrotada de racimos en pleno crecimiento, aposentados alrededor de la cual dimos buena cuenta de los aperitivos, mientras sobre las brasas crepitaban las carnes que compondrían el plato principal.

A los postres, dos apetitosas bandejas de filloas y la correspondiente tarta de cumpleaños, con la entrega a la homeajeada anfitriona de sus gimnásticos regalos. Los cafés y la siempre bienvenida queimada de Gonzalo remataron el soberbio ágape, por lo que sacamos el instrumental y los lyrics, y nos dedicamos durante dos o tres horas al bel canto en el apacible lugar, sólo interrumpidos ocasionalmente por un ruidoso helicóptero que pasaba con su bolsa de agua sobre nuestras cabezas camino de algún incendio veraniego.

Ya al atardecer, agotados por el penoso trabajo mandibular, dimos por terminada la reunión.

FELIZ CUMPLEAÑOS, SUSI

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LA ENFERMEDAD DE LA LENGUA AZUL

 

Llegó el momento de degustar ese oscuro brebaje que se elabora en Barrantes, también llamado viño tinto.

Aún sin habernos enterado de que había recibido el primer premio, nuestro olfato vitivinícola nos llevó hasta A Bella de Leiro, donde pudimos degustar un par de botellas del caldo premiado (justamente, hay que añadir) con unas tapillas de filete.

De allí nos dirigimos al ferial, animado por una ruidosa charanga, para apagar nuestra sed en el stand de nuestro sobradamente conocido Siso con una abundante cantidad de su aromático caldo, amén de una botella de caíño que no pudimos resistirnos en probar.

Llegada la hora de la pitanza, llegamos a O tío Benito, donde habíamos reservado mesa, para rellenar las panzas con varias raciones de pulpo, pimientos de Padrón, cordero, pinchos morunos y unos sorprendentes callos bajos en colesterol, compuestos basicamente de garbanzos, huesos pelados y agua clara.

Tras postres y cafés, nos despedimos con unos refrescos en otro local cercano y regresamos satisfechos a nuestras casas, exhibiendo orgullosos nuestros dientes, lengua y tracto digestivo coloreados de un vibrante azul ultramar.

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FESTIVAL DE CANS 2011

 

Desde hace mucho tiempo acudimos puntualmente a la cita con el Festival de cortos de Cans, y hasta allí nos llegamos para disfrutar del fabuloso ambiente cinematografico que invade la pequeña localidad todos los años por estas fechas. Cuando llegamos al Torreiro, se desarrollaba la acostumbrada y siempre peculiar procesión de chimpibuses, así como las actuaciones y proyecciones en los locales Jalpón Friki y Jaliñeiro Unplugged.

En esta edición, el festival contó con la participación del prestigioso director de cine Fernando Leon de Aranoa, María Pujalte y muchas otras caras conocidas de la escena gallega y nacional.

Aunque a nuestra llegada parecía haber poca concurrencia, en las horas siguientes el pueblo estaba ya de bote en bote y en plena efervescencia.

Tras la entrega de premios, meneamos a gusto el esqueleto con la soberbia actuación de Wyoming y los Insolventes, que echaron el resto durante dos horas y media de puro rock and roll, acompañados en algún tema por Jorge de Los Ilegales, que después repartió animación pinchando música potente a bordo de un chimpín por las calles.

Después de tomar unas birras con Toño y Susana, que también se dejaron caer por allí, abandonamos agotados el lugar camino de la cama. En los próximos días nos proponemos ir a Porriño, como siempre, a ver la proyección de los cortos ganadores.

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CENA MONÁSTICA EN A ARMENTEIRA

Es bien sabido, como dice el dicho, que cerca de iglesia o convento el menú es suculento, y en consecuencia nos fuimos a las mismas puertas del monasterio de la Armenteira, donde se ubica el Restaurante A Fonte, a efectos de degustar su famoso pollo casero y sus chuletones.

A modo de aperitivo, nos tomamos unos vinos en el otro de los dos unicos establecimientos del lugar, para seguidamente enfrentarnos a la cena propiamente dicha. Los platos, como prometía la fama del lugar, estaban sabrosos y, entre postres, chupitos y conversación, nos mantuvimos entretenidos bastante rato.

Terminada la sobremesa, unos combinados en el Ché de Barrantes, como es ya tradición, y pa casita.

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DE DON OLEGARIO PARA O ADRO

 

Tuvimos noticia de que el amigo Fernando había abierto una suerte de furancho elegante en sus bodegas de Don Olegario, y allí nos presentamos a la mayor brevedad para examinar el establecimiento y asi poder añadirlo a nuestra lista de visitables.

El local es pequeño y coqueto, pero fuera hay una agradable terraza chill-out en plena viña donde a menudo hay actuaciones musicales.

Allí pudimos degustar varias botellas de su albariño, calificado por el Wall Street Journal como el 4º mejor blanco del mundo, acompañada cada botella de variadas raciones (a destacar una deliciosa empanada).

Como llegaba la hora de la cena, nos encaminamos a Castrelo, donde habíamos reservado mesa en el clásico O Adro, para ponernos morados de chipirones, tortilla y crujientes alitas de pollo, todo remojado por un sinfín de jarras de su estupendo vino, mientras asitíamos al gran batacazo eurovisivo de España en la pasada edicion del Festival.

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CUMPLEAÑOS CINEGÉTICO

 

La pasada semana, para acompañar a Bego en la pesada tarea de cumplir años y celebrar como es debido que la susodicha nació después de los dolores, nos reunimos en la sede de Campañó para meternos entre pecho y espalda una sucesión de sabrosos platos.

El yantar estuvo compuesto de dos grandes empanadas, de bonito la una y la otra de zamburiñas, aromáticas nécoras y el guiso preparado con una enorme pata de ciervo procedente como siempre de sus parientes cazadores, que deben pasarse muchas horas disparando a todo lo que se mueve, a la vista del ritmo con el que nosotros consumimos sus capturas.

Como sobremesa dulce, una fantástica tarta de fresas, la siempre bien recibida queimada de Gonzalo y los regalos correspondientes.

Cafés, licores y cante jondo prolongaron el sustancioso ágape durante toda la tarde, arrullados por el sonido cristalino de la lluvia, que no dió tregua en ningún momento de la jornada.

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LAMPREADA EN CASA DIGNA

 

Llegó de nuevo la hora de hincarle el diente al pez chupasangre, y paladear su dulcísima hemoglobina en venganza por los muchos mordiscos que dió a lo largo de su acuática vida.

Este año fué el turno de Pontevedra, y para ello reservamos mesa para 20 en el Restaurante Casa Digna. Antes de llegar al lugar del lampreicidio, aclaramos las papilas, primero con un vinillo en el habitual Borona y luego con unas pintas de cerveza irlandesa en la carpa sita en la Alameda en conmemoración del St. Patrick's Day.

Ya en posición de ataque, nos enfrentamos a los entrantes: gambas a la plancha, unos chipirones insuperables y zamburiñas al ajillo. Para acompañar crustaceos y moluscos, un afrutado albariño Señorío de Rubiós.

Tras los sabores marinos, llegaron las cazuelas humeantes en las que reposaban difuntos los siniestros animales preparados con la clásica receta bordalesa, de los que dimos cuenta acompañados del también clásico arroz. Cabe reseñar que una de las lampreas llegó muy corta de cocción (juraría que la ví mover el rabo...), pero una vez devuelta a la cocina y puesta al fuego un rato, volvió en su punto y mas sabrosa si cabe que las anteriores.

Como hay gente que todavía no se ha atrevido con el feo plato, pidieron las carnes y pescados apetecidos, para terminar con los postres, cafés y abundantes licores. Dado que nos habíamos quedado solos en el comedor, aprovechamos para templar las gargantas, tirar de guitarra, y obsequiar a sillas y mesas vacías con un par de horas de concierto, tras lo que abandonamos el local para tomar unos refrescos en un bar cercano.

En la euforia inicial, habíamos planeado cenar en un furancho de Marcón, pero el cansancio y la pesada digestión nos obligaron a dejarlo para otro día.

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EL SILENCIO DE LOS CORDEROS

 

Teniendo encargados desde hace tiempo dos tiernos corderos lechales criados en el ecológico y paradisíaco lugar de Presqueiras, al fin llegó el momento del sacrificio y posterior degustación de dichos ovinos, noticia que recibimos con indecible júbilo.

Para proceder a su asado, reservamos lareira y mesa en el habitual furancho de Siso en Barrantes. Antes de quedar con los comensales, transportamos los cadáveres de los pequeños animalitos convenientemente troceados al local, amén de un saco de mejillones de Cambados que servirían, junto con unas tortillas y ensaladas, como platillo previo a la degustación.

De allí nos encaminamos al punto de encuentro, la vinoteca Bocacho, lugar habitual de reunión en la villa del tintorro, a donde escalonadamente fueron llegando los convocados, para dirigirnos, una vez hecho el recuento, de nuevo a la bodega, donde ya el fuego crepitaba dispuesto a acoger en su seno a los difuntos bebés-cordero.

Ya en la mesa, empezamos con las tortillas apalabradas, para seguir luego con los humeantes moluscos mientras de la hoguera nos llegaba el sustancioso aroma del asado, que atacamos ferozmente aunque, quizá debido a la impaciencia, las primeras tajadas estaban un poco "al dente", todo acompañado en el apartado líquido por los buenos caldos que se elaboran en la casa. Como alternativa para los esquiroles que no aman el cordero, unas tiras de churrasco asadas paralelamente en el brasero.

De postre, filloas rellenas de Susi y un bizcocho de chocolate y plátano elaborado por Anita, los cafés y una dilatada sobremesa al amor de la lumbre hasta la madrugada, momento en que abandonamos el lugar con todo bien digerido para tomar, a modo de colofón, los digestivos combinados del Ché.

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COCIDO BÓRICO

 

Con motivo de su cumpleaños, nos invitaron Gonzalo y su costilla a su residencia de verano en Bora para una comida celebrativa.

Allí nos dirigimos, sin olvidarnos de la imprescindible parada en el Bodegón Dios para cumplir con el dominical rito de degustar una vez más su divino pulpo (manjar de dioses) y su aterciopelado tinto, que este año está mejor que nunca, si cabe.

Ya en Bora, nos esperaba en la cocina un delicioso surtido de entrantes, que atacamos sin dilación con las primeras botellas y vermuts, para luego pasar al comedor a relamernos con un gran cocido precedido de la sustanciosa sopa elaborada con el caldo de cocción de las carnes.

A los postres, la tarta de cumpleaños y el necesario soplado de velas previo a la entrega de regalos: una motocicleta de repuesto, aceite lubricante y un bonito reloj. Tras la ceremonia, cafés y licores que consumimos durante toda la tarde en animada y cordial conversación.

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Á TABERNA DE REY, QUIZÁS NON VOLVEREI

 

Siempre, al pasar por Curro, veíamos un establecimiento llamado A taberna de Rey que a primera vista tenía buena pinta. Acuciados por la curiosidad, organizamos una cena a fin de comprobar si allí se servía algún manjar que valiera la pena.

Una vez reunidos en el lugar, subimos al bonito comedor de la primera planta para sentarnos a la mesa y pasar al local el oportuno test. Comenzamos con un pulpo a la cazuela con nata extraordinario, que por si solo ya merece una visita, para luego continuar con unas tortillas, gambas al ajillo y otras variadas raciones.

La euforia provocada por el sabroso entrante se tornó en decepción al comprobar la mediocre elaboración de los platos siguientes: una tortilla casi quemada y sobrada de sal, y las gambas con un sospechoso tufillo a moho.

En resumen, que aparte del estupendo pulpo anteriormente mencionado, la cocina no es cosa del otro mundo, con lo que si algún día volvemos, nos limitaremos a pedir la sabrosísima preparación y quizá un churrasco con buena presencia que vimos pasar camino de una mesa vecina.