GRAN CALLADA CONTRA LA HELADA

A pocos días de la desbandada navideña, celebramos el cumpleaños de Anita, como siempre en la sede central de Campañó.

A tal efecto, se preparó un menú adecuado para la ocasión y el frío polar que nos ataca, compuesto en esta ocasión de un surtido de empanadas de zamburiñas, pulpo y otros jugosos rellenos, a cual mas sabrosa. De plato fuerte, una gran perola con mas de siete kilos de alimenticios callos elaborados por las sabias manos culinarias de la madre que parió a la homenajeada.

 

Luego de darle un bajón considerable al recipiente (aunque no pudimos terminarlo, tarea hercúlea dadas las dimensiones del mismo), los postres, como siempre impecables (tarta de queso, tarta de café y tarta de nata) y los cafés sucedidos de una gran queimada de Gonzalo.

 

Para pasar la tarde, iniciamos el acostumbrado jolgorio de guitarra y cante que nos entretuvo hasta mas allá de las nueve, hora en que decidimos por unanimidad emprender el regreso a nuestros hogares, tras las despedidas y buenos deseos de rigor para el año entrante.

FELIZ CUMPLE, ANITA (y feliz 2010 a todos)

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CENA PRENAVIDEÑA EN A EIRA DE BAIXO

  Para la habitual reunión previa a las navidades, este año elegimos la casa rural "A Eira de Baixo", sita en el lugar de Vilariño, cerca de Soutelo de Montes.

Habiendo establecido como punto de encuentro "O Pan de Soutelo", allí nos encontramos toda la tropa para tomar el primer aperitivo antes de dirigirnos en procesión automovilistica hacia el cenador propiamente dicho.

Llegados al lugar, ya nuestro anfitrion Pepe tenía dispuesto el comedor, decorado con varios hermosos centollos que aportaban a la mesa el rojo imprescindible en Navidad y de los que dimos cuenta con buen apetito. Finiquitado el crustáceo, llegaron las aromáticas zamburiñas recién planchadas para dejar paso a un crujiente pulpo a la plancha.

Aunque la sobrecarga estomacal era ya evidente, aún nos atrevimos con unas buenas tajadas de ternera en una suave salsa, para terminar con los cafes y licores que cada uno quiso tomar.

Al final, tras un tímido intento en el karaoke, decidimos pasarnos al directo y sacamos las guitarras para atronar al vecindario con nuestros cánticos hasta altas horas de la madrugada.

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FELIZ ENTRADA DE ANO (con perdón) A TODOS

MICOGARCÍA DE AROUSA

No alude el título de este post a ningún primate apellidado García ni a los primos arousanos de Tarzán, sino al evento anual promovido por la Asociación “A Cantarela” de Vilagarcía, consistente en una degustación de hongos comestibles que se celebra en la Pescadería de dicha villa pontevedresa.

Tras el albariño previo en el Barrantes y la imprescindible salutación al amiguete Charly, presidente y organizador de la fiesta fúngica, cogimos sitio fácilmente en una mesa y nos dispusimos a degustar las variadas preparaciones de aromáticas setas que preparan los miembros de la asociación.

Terminadas las cazuelas y botellas, nos unimos en cónclave para decidir el lugar de la comida propiamente dicha, resultando ganador el ya conocido restaurante A Salga, en la Illa de Arousa, donde recalamos para disfrutar una vez mas de su jugosísimo pez espada, esta vez precedido de unas raciones de pulpo isleño y suculentas navajas a la plancha, banquete con el que pusimos fin a la micológica jornada.

COMIDA GERMÁNICA

En este noviembre se conmemora el jubiloso nacimiento del decano de esta asociación German Stones. A tal fin nos reunimos en la sede central, ya desparasitada de los molestos inquilinos que la habían ocupado, para celebrar como se merece la onomástica ocasión.

Compúsose el menú festivo de un entrante a base de conservas caseras de calidad, grandes zamburiñas a la plancha y langostinos, para luego recibir el jugoso churrasco mixto asado con buena leña de vid.

Flan de café begoñístico como postre y la hipervitaminada aportación de Angela y Moncho en forma de gran perola llena hasta el borde de una rica macedonia de frutas.

Tras deglutir todo lo anteriormente expuesto y entregar los obsequios al homenajeado, llegaron los cafés y licores acompañados de las siempre digestivas queimadas de Gonzalo, famosas allende las fronteras por su octanaje.

Después. sobremesa y tertulia hasta bien avanzada la tarde y pa casa hasta la próxima, que será en cualquier momento.

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PALILLOS Y TALLADAS

La historia se repite. Aunque la onomástica de todos los Froilanciños pasó este año sin nuestra presencia en la bimilenaria ciudad de Lugo, aprovechando los últimos días de las casetas del pulpo nos desplazamos el domingo hasta allí en viaje relámpago para cumplir con el sagrado rito de todos los años.

En esta ocasión se libró de nosotros Aurora do Carbaliño, en beneficio de la elegante caseta de Torre de Nuñez, regentada por la novia de Victor do Pombo, un amiguete caurelano. Luego de tomar los preceptivos vinos con sus tapas en la Rúa Nova, llegamos a la hora convenida al ferial para enfrentarnos directamente con los platos de madera y darle al palillo hasta agotar el ultimo rabo, todo regado con su albariño y su mencía imprescindibles. De postre, las cañas y tejas habituales y cafés de pota con sus gotas.

Para digerir lo anteriormente expuesto, un refresco digestivo en un local cercano llamado La Perla Negra, decorado al estilo corsario, y pitando pa casa, que Pontevedra quedaba lejos y el lunes es día de carabuyos.

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(Discúlpese la deficiente calidad de las imágenes, pero el fallecimiento inesperado de la bateria de la cámara nos obligó a tirar de móvil para completar el reportaje)

ESPECIALIDADES VASCAS EN PRAGUEIRA BEACH

Este sábado, los miembros de esta augusta asociación fuimos convocados a ejecutar en sus dominios de Pragueira Beach el cumpleaños de Suso. En los fogones, contamos con la impagable colaboración de la señora madre de Marian, insuperable cocinera vasca que deleitó nuestros paladares con varias elaboradísimas recetas.

  Para empezar, gran variedad de entrantes, a destacar unas suavísimas croquetas y los fritos de calabacín, jamon y queso. Con la maquinaria bien engrasada por las varias jarras de fresco albariño que catamos a modo de aperitivo en nuestro furancho favorito de aquellos lugares, recibimos con júbilo y secrección salival el sabroso bacalao con tomate y las regordetas codornices, viandas a las que dedicamos toda nuestra atención hasta dejar las cazuelas bastante despejadas, para enfrentarnos a los postres, café y licores correspondientes.

Para cuando pudimos levantar nuestras orondas tripas de los asientos, ya estaba dispuesto y conectado el nuevo karaoke de Suso, bien provisto de canciones, que nos dedicamos a destrozar durante horas mientras el brillante sol que nos acompañó toda la jornada se hundía apaciblemente detrás de la Illa de Ons.

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INAUGURACIÓN DE SUCURSAL EN BORA

Celebramos el domingo el 51 cumpleaños del que suscribe y también los de Suso, Toño y Angelita por añadidura. Con nuestra sede central de Campañó clausurada temporalmente a causa de una plaga de molestos insectos siphonapteros, nos desplazamos a inaugurar la sucursal alternativa de Bora, que la Susi y Gonzalo tuvieron a bien cedernos para el evento.

El menú para la ocasión se compuso de una caja de excelentes ostras de Cambados, un gran perolo de langostinos a la crema de piquillo y como plato fuerte, un aromático guiso de cerdo silvestre. Terminadas las viandas, un gran surtido de dulces postres caseros obra de nuestras reposteras dió paso a los cafés y licores digestivos y a la entrega de obsequios (el mío fué una estupenda cámara digital que estrenamos al instante y que jubila definitivamente el anticuado trasto que utilizaba hasta ahora. Como se ve en la galería, toma unas instantáneas impecables).

Después, nos dedicamos al palique durante varias horas para dar tiempo de disiparse a los vapores alcohólicos y poder regresar a casa con cierta seguridad, conjurando el riesgo de que nos pusieran a soplar la flauta por el camino, mientras una lluvia fina y pertinaz creaba el otoñal ambiente propio de esta época.

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ROMERÍA DE SAN BREIXO

Como cada año, acudimos prestos a la llamada del cefalópodo y nos presentamos en el fiestón de San Breixo para cenar unas raciones y probar el tinto de la ultima cosecha.

Mientras desde su cada vez mas sideral escenario la orquesta Paris de Noia entretenía al público con sus bailables, nosotros nos entretuvimos en una de las varias pulperías del ferial, devorando ración tras ración del suculento bicho marino, acompañado de sus buenas jarras de tinto.

Terminada la manduca, y con los estómagos bien dilatados, nos demoramos un buen rato en conversar con unos amiguetes que encontramos a la salida, para después cruzar sin detenernos  la abarrotada verbena y retirarnos a digerir tranquilamente lo consumido.

PARENTESIS

Ha estado inactiva esta publicación durante bastante tiempo, debido a un infortunio informático ya solucionado que impidió la edición puntual de las últimas celebraciones, como la Feira Franca y alguna otra furanchada, cuyos detalles obviamos por obsoletos y a fin de dar paso a noticias mas recientes. De todas formas, aquí pueden verse varios documentos gráficos que corresponden a dichos eventos:

FEIRA FRANCA 2009

FURANCHO DE BARRANTES

NECROLÓGICAS

Hace pocos días recibimos la triste noticia del fallecimiento, debido a afecciones relacionadas con su avanzada edad, de Ron, el portero y jefe de seguridad de nuestra sede central de Campañó.

Tanto los miembros de la asociación como sus felinos subalternos le lloramos desconsoladamente y le deseamos una feliz entrada en el cielo perruno.

D. E. P. C.
(descanse en la paz canina)

CIGALAS, NÉCORAS Y CHULETONES, COMIDA DE CAMPEONES

Se fué Casilda con sus retoños unos días de viaje montañero al camping de Seoane del Caurel, y nosotros, siempre alerta a las buenas oportunidades, les encargamos que comprara unos chuletones de ternera serrana en la carnicería local para churrascarlos en la lareira de la Bodega Siso de Barrantes.

Como complemento, llevamos nécoras y cigalas a modo de primer plato, que degustamos cocidas como reza la receta clásica, aunque reservamos algunas de las nécoras para probar una novedosa preparación sugerida por el jefe de bodega: nécoras a la plancha (¡toma ya, Ferrán Adriá!).

Ya consumido el marisco y la carne con sus jarras de buen vino, sacamos los postres (el ya clásico flan de café de Begoña, tarta de queso de Anita y rosca ó roscón from Marian y Suso) y templamos las voces en un concierto con el que atronamos a los comensales de las mesas vecinas durante un buen rato.

Salimos del lugar bastante animados y nos dirigimos a la terraza del Ché para terminar la noche con cafés, yintonis y todo los que el cuerpo nos pidió, retirándonos a una hora mas o menos razonable, por aquello de tener piedad del camarero, que ya había perdido la esperanza de perdernos de vista esa noche.

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UN DIA EN LAS PRAGUERAS

Para un domingo de agosto, nada mejor que un combinado churrasco+playa, y para ejecutar tan sencillo programa, salimos de mañana pertrechados de bañador y sombrilla.

Quedamos para el aperitivo en el furancho sin nombre cercano a Playa Pragueira, para un estimulante desayuno a base del buen albariño que sirven en el local. De allí nos fuimos al merendero Monte do Facho a preparar los estómagos para el baño con sabrosas carnes, pescados y moluscos, para después enfilar hacia la playa, donde sesteamos indolentes bajo el sol de justicia hasta el atardecer.

Para rehidratar los resecos cuerpos, nos desplazamos hasta Meaño, a tomar unos vinillos en una bodega local (Casal de Flores), descubierta por el capitán Gonzalo en sus viajes a lo largo y ancho de este mundo.  Para el resopón, intentamos tomar un tinto (galardonado en la fiesta vinícola local) en A de Manolo (a da bella) en Leiro, pero como lo hallamos cerrado tuvimos que acudir al socorrido Sef de Barrantes, donde nos cepillamos unas tortillas con su ensalada habitual, y con eso dimos por terminado el dia playero.

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EXPEDICIÓN CORSARIA A LA ILLA DE ONS

Por fin realizamos el acuático viaje varias veces aplazado a la Illa de Ons, con la apetitosa intención de probar el famosísimo pulpo del restaurante Checho, y así nos embarcamos y partimos allende los mares. Arribados a la isla sin incidentes, comenzamos con un relajante baño previo a la comida en la bonita playa cercana al muelle.

A la hora convenida nos sentamos en la mesa apalabrada para degustar la citada especialidad, amén de otros variados entrantes y su también famosa tarta de  queso. Cabe señalar que el tal pulpo no es cosa del otro mundo, pero sirve perfectamente como excusa para la visita al idílico lugar.

Al término, los mas perezosos decidimos pasar la tarde tumbados a la bartola, mientras que otros mas animosos partieron a una fatigosa ruta de senderismo con objeto de ver el Buraco do Inferno, situado al otro lado de la isla y otros atractivos naturales que el lugar ofrece.

Al caer la tarde hubo que recoger los bártulos para tomar el último catamarán, de nombre "Pirata de Ons", ya que no era cosa de pernoctar allí al raso, y llegamos a Portonovo, de donde habíamos partido, para coger los coches y desplazarnos hasta Raxó, donde Ger y Bego prometían que tomaríamos un estupendo arroz de bogavante. Resultando que lo del crustáceo era broma (nos la tragamos doblada como chinos), nos zampamos en su lugar un rico guiso de calamares con tomate que merece la calificación de notable y queda adecuadamente registrado para futuras ocasiones.

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MARISCADA FINISTÉRRICA

Hasta las occidentales costas donde el sol bucea cada día, dominio indiscutible de los amiguetes Ana y Ray, nos desplazamos para nuestra cita anual con el percebe atlántico, que alli vive y muere hervido en el emblemático restaurante Don Percebe, como su propio y marino nombre indica.

Fuimos en esta ocasión 10 los comensales, que tras varios vermuts aperitivos en la soleada terraza de O Trebón nos aposentamos a la hora convenida en el comedero anteriormente mencionado  para disfrutar de las especialidades crustáceas y moluscas de las tierras del poniente.

Renunciamos esta vez al segundo plato en beneficio de los espectaculares primeros con que nos obsequian cada año, desfile mariscófilo compuesto de los imprescindibles percebes, longueiróns a la plancha, almejas a la marinera, pulpo con cachelos y riquisimas nécoras, todo ello regado por incontables botellas de ribeiro Pazo do Mar y aderezado con refrescantes postres helados y estimulantes cafés y chupitos.

Para pasar la tarde, decidimos embarcarnos en un crucero para respirar la brisa marina y poder ver en primera fila la prodigiosa puesta de sol. Tomando unos refrescos, permanecimos en el barco hasta que el astro se hundió como cada día en el Atlántico, para después tomar la penúltima en una terraza del puerto.

Ya camino de casa, intentamos infructuosamente conseguir cena en todo cuanto garito quedaba abierto por el camino. Desgraciadamente, en todas partes nos negaron el pan y la sal, por lo que tuvimos que obviar la vespertina costumbre y continuar viaje.

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CATA Y MERENDOLA Y MOTOR DE ARRANQUE

  Hacía tiempo que no visitábamos nuestro furancho de cabecera en Ribadumia (A de Siso), organizamos una expedición a objeto de catar los vinos de la última cosecha (destacamos, además del impecable albariño, un perfumado y excepcional tinto de Barrantes). Acompañando a los alcohólicos líquidos, nos sirvieron el clásico menú de tortillas, pimientillas de Padrón y ensalada de la huerta, manjares a los que nunca cabe la mas mínima objeción.

  Al término, los cafés y gin-tonics especiales del Ché que nos dejaron relajados y satisfechos para afrontar la leve perturbación causada por el automóvil de Toño, que se negaba a encender a pesar de los gritos desesperados de "trata de arrancarlo, pordió", contingencia solucionada gracias a la inestimable ayuda de unos amables viandantes que nos socorrieron con su fuerza salnesiana en la sufrida tarea del empujar.

Una vez los motores en marcha, nos retiramos a fin de evitar males mayores (afortunadamente, como se vió en taller al día siguiente, la avería sólo dependía de un insignificante cable y no fué necesario el cambio de batería ó alternador, con lo que el amigo Toño pudo solucionar el atranco con una suma simbólica).

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CITA ANUAL CON EL ALBARIÑO

  Por fin llegó en este agosto la decocción alcohólica de las masas también llamada Festa do Albariño en Cambados. A su llamada acudieron los amiguetes a nuestra morada para celebrar la imprescindible cena previa al inevitable y caudaloso río de afrutados blancos de la tierra.

Como negras nubes amenazaban con pasarnos por agua (sustancia proscrita en día tan señalado), desistimos de cenar al aire libre y preparamos la mesa en el interior. Al menú previsto (empanada de zamburiñas, embutidos catalanes y tortillas de la fábrica de Anita) se añadió sorpresivamente un gran manojo de navajas fresquísimas, impagable donativo del amigo Juan de Marín, que las envió en representación de sí mismo, ya que no pudo asistir al evento, y que degustamos con fruición en su punto justo de plancha.

Terminado el ágape festivo con los cafés y licores habituales, llegó la hora de echarse a la calle y tras soportar un rato los maullidos de la Nena Daconte, tocó descorchar unas botellas, aunque la retirada fué a hora prudencial debido, según se comentó posteriormente, a la pésima calidad de los caldos servidos en el ferial (suerte que ya habíamos adelantado trabajo en la cena, con lo que los estómagos no hubieron de sufrir demasiado el temido ataque ácido de los mediocres vinos).

LA ATALAYA DE DOÑA CASILDA

Gran cena la que celebramos hace algunos dias en el muy noble castillo de Doña Casilda, con motivo de su onomástica.

En la mesa dispuesta en las almenas de la fortaleza, con privilegiada vista sobre la ciudad y ría de Pontevedra, nos obsequió a los numerosos asistentes con una procesión de sabrosos platos elaborados por ella misma y el prestigioso chef Javier en las cocinas de palacio, que degustamos con buen apetito y en animada tertulia.

Chocos con arroz, salpicon, mejillones en vinagreta, y otras muy variadas viandas, hicieron felices los paladares en perfecta unión y maridaje con vinos de calidad.

Con unas dulces tartas de chocolate y Santiago y la entrega de regalo, terminamos la cena celebrativa.

FELIZ CUMPLEAÑOS, CASI

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OTRO PARAISO PERDIDO

En este mundo, todo lo extraordinario es finito y se acaba un día. Apenados y compugidos llegamos al anochecer a nuestro furancho-marisquería favorito tantas veces visitado, en el lugar de O Cabalo, cerca de la localidad de Bueu, para tomar la última y refinitiva colación, ya que (como parece que es costumbre que nos persigue en los ultimos tiempos) también cierra sus excelentes cocinas para siempre, por merecidísima jubilación de los dueños.

El plan era disfrutar de la cena bajo la parra al aire libre, pero los negros nubarrones que amenazaban diluvio nos acojonaron ligeramente y decidimos trasladar platos y cubiertos al reservado interior.

El menu se compuso, como siempre, de los legendarios bruños de la ria, percebes, navajas y nécoras. Como plato fuerte, estupenda caldeirada de rape y un enorme sargo al horno. Los imperdonables postres (chulas de calabaza y empanada de manzana) dejaron paso a los cafes y chupitos de licores caseros varios que calentaron nuestras gargantas para iniciar el acostumbrado karaoke guitarrero que nos entretuvo hasta la madrugada.

Tras el pago de la minuta y la entrega de regalo de despedida a la amable y emocionada anfitriona, nos despedimos y subimos a los carruajes camino de la capital para, los mas trasnochadores, rematar la faena el el Universo.

Debido al inmiente viaje de los editores a tierras mediterraneas, este blog permanecerá en silencio sepulcral durante un par o tres de semanas. A la vuelta nos vemos de nuevo para documentar convenientemente los eventos de agosto, que seguramente no serán pocos, como es costumbre en esta sacrosanta asociación.

FELICES VACACIONES A TODOS

OTRO AÑO MAS PA LA SUSI

Pantagruélico almuerzo el que nos metimos entre pecho y espalda en nuestra sede central de Campañó, esta vez con ocasión de celebrar el cumpleaños de Susi. Desarrollóse el evento en los jardines exteriores, gracias al veraniego día con que nos obsequió la madre Naturaleza.

A la sombra de los pámpanos, comenzamos atacando tras el aperitivo unas jugosas empanadas de bonito y zamburiñas, mientras en la lareira ardiente  terminaban de churrascarse los grandes trozos de vacuno y porcino, que degustamos acompañados de una salsa especial y la correspondiente ensalada de la huerta, todo ello remojado con las botellas necesarias de albariño, godello y Ribera de Duero.

A los postres, una superfuente de riquísimas filloas y la habitual tarta de cumpleaños, que dieron paso a los cafés y chupitos que nunca faltan a nuestra mesa, mientras se efectuaba la entrega de regalo y los ostentóreos vítores a la hojameneada.

El jefe Ron y sus felinos subalternos terminaron de pelar las sobras, mientras los presentes hacíamos circenses equilibrios para lograr ver a los nuevos inquilinos de la casa: un nido de diminutos gorriones que han osado aposentarse en el mismísimo cuarto de baño. Tras un saqueo corsario al ciruelo de Germán, nos despedimos, dando por finiquitada la celebración hasta la próxima.

FELIZ CUMPLEAÑOS, SUSI

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TINTO DE BARRANTES (Y SABROSA CENA ANTES...)

Salvo por causa de fuerza mayor, nunca fallamos a la Festa do Tinto de Barrantes, y con ganas de juerga hasta allí nos fuimos. Como en estas fechas es casi imposible encontrar un hueco para cenar cómodamente en la villa, y si se encuentra es malamante apretujados, conocedores de este inconveniente nos curamos en salud y encargamos la cena en O Adro de Castrelo.

Acompañando las frescas jarras de buen vino que siempre nos sirven en el lugar, degustamos las variadas raciones de la casa, acabando un poco achispados, a juzgar por el sonoro concierto de carcajadas con que alteramos la paz del vecindario.

Una vez satisfechos los apetitos, nos encaminamos rumbo a Ribadumia, donde conseguimos milagrosamente una mesa en la terraza del Ché, para tomar unos gin-tonics (esta vez inusualmente mediocres debido a la falta de tiempo para su correcta preparación, pecado venial que disculpamos y remediamos con unos crujientes churros adquiridos en un puesto cercano). Seguidamente, fieles a la llamada musical de las excelentes orquestas que animaban el ferial, nos colocamos en primera fila para menear espasmódicamente el esqueleto y así digerir convenientemente alimentos y bebestibles.

Entre ritmos sincopados nos dieron las tantas, así que decidimos retirarnos a objeto de conservar las fuerzas para el día siguiente, que ya no esta uno en edad de hacer alardes, no nos vaya a dar un pallá.

RACIÓN, DESPEDIDA Y CIERRE

Con gran nostalgia estomacal y pesar en el corazón asistimos emocionados, quizás por última vez, a nuestro furancho favorito de Bordóns. El establecimiento echa el cierre definitivamente en breve por cambio de actividad de los propietarios, que ahora pasan a hacerse cargo de un hotel en la vecina localidad de Sanxenxo.

En su apacible terraza nos zampamos las habituales raciones que tantos buenos y digestivos ratos nos han deparado: tortillas, zorza, pimientillas de Padrón, tartas varias y las heladas jarras de buen albariño, que corrieron sin tasa hasta apagar completamente nuestra sed.

Terminado el funeral, con lágrimas en los ojos  y las barrigas por el suelo nos despedimos para siempre del bello lugar (será imperioso buscar otro puerto de atraque en la zona que lo sustituya, por aquello de no dejar la parroquia desatendida) para rematar el velatorio con unas copichuelas en uno de los exclusivos locales VIP del puerto deportivo de Sanxenxo.