DE CASA DIOS A CASA CONCHI

Con ánimo de ventilarnos un cocido como Dios manda, que había reservado Gonzalo para esta ocasión, partimos hacia San Xurxo de Sacos en furanchil procesión, no sin antes hacer, previas al evento, varias paradas aperitivas en algunas capillas que nos pillaban de camino. A saber:

En primer lugar, abrimos boca con un albariño rápido en un lugar llamado Pilaro, que disfruta de unas magníficas vistas al Centro de Inspección Técnica de Vehículos.

Después, unas raciones de extraordinario pulpo en el Bodegón DIOS (el que manda el cocido), que sin duda debe su nombre a las exclamaciones de la clientela al probar el primer sorbo de su impresionante tinto.

Ya con el gusanillo agonizando, llegamos a Casa Conchi, donde nos esperaba el humeante cocido con todos sus sacramentos, precedido por unos callos contundentes, que dió paso a las tartas variadas de la casa, amén de los complementos típicos de la sobremesa.

Con nuestros estómagos felices, hicimos una parada técnica en casa de Javier y Casilda para reposar las viandas y tomarnos unos cafés que amablemente nos prepararon, antes de dar por terminado el festín. Quedan anotadas las referencias para futuras incursiones.

Las fotos: http://picasaweb.google.com/anayperal/CocidoEnCasaConchi

ROSBIF Y OTRAS DELICIAS EN COTOBADE

Para celebrar la llegada del viernes como se merece, los amiguetes Casilda y Javier se erigieron en guías de la manada para conducirnos hasta un apartado rincón de Carballedo-Cotobade donde encontramos este curioso lugar, llamado Casa de Aldea VILALÉN.

Se trata de una vieja construcción restaurada con mimo y reconvertida en casa de turismo rural y restaurante con encanto.

En su peculiar salón, con el suelo en múltiples niveles y presidido por un viejo piano, pudimos degustar las especialidades de la casa: su famoso Timbal de langostinos, aromático bacalao, jugoso rosbif y un delicioso y minimalista surtido de postres (a destacar un dulcísimo tocino de cielo y las delicadas filloas).

Durante toda la cena asistimos a un fenómeno poltergeist, en forma de una luz que misteriosamente se encendía y apagaba cada vez que Merche tenía una idea. Esta mujer, especialista en fenómenos extraños, acabará en el programa de Iker Jimenez (véase "Crónica de una noche accidentada).

Rico, rico.

Las fotos: http://picasaweb.google.com/anayperal/CasaDeAldeaVILALEN

DOS FURANCHOS Y UN TEMPORAL

El pasado sábado, utilizando como excusa la recogida de los restos de Ana después de dos agotadoras jornadas de tostón, spa y fuertes digestiones en el peazo de hotel Carlos I de Sanxenxo, nos reunimos varios comensales-bebensales con el propósito de reconocer el terreno adyacente en materia de furanchos.

Como aperitivo, a propuesta de Esther y Juan, que gentilmente nos transportaron en su vehículo multiplaza, una muy peculiar taberna oculta en un ruinoso y siniestro pazo (nadie de este mundo sabe de su nombre o razón social), donde un curioso personaje nos sirvió entre telarañas y trastos viejos unos Azpilicueta's con unas magras de jamón. Luego nos acercamos al furancho del portugués, para tomar unas raciones a modo de cena.

Al día siguiente, nos reunimos en Casa Ron, según estaba programado, para degustar el primer magosto de la temporada (suerte que Bego, aunque era domingo, milagrosamente consiguió castañas a ultima hora, ya que las que teníamos reservadas para el evento se habían agusanado ligeramente).
Complementóse el ágape con unos chorizos (D. O. Padrón) aportados por Ángela y el siempre sabroso flan de café de Begoña.

Todo esto en medio de un diluvio torrencial que combatimos a base de buen Rioja, el siempre digestivo blanco de la casa y fuego de chimenea, hasta que nos decidimos a regresar a nuestras madrigueras (casi a nado) al recordar el conocido aforismo:

"el domingo se acabó

mañana es lunes..., cagontó!".

DO CAUREL A PONTEVEDRA

"Courel dos tesos cumes que ollan de lonxe
eiquí síntese ben o pouco que é un home"

Con la llegada del otoño y sus colorines, no hay que perderse el Caurel, así que nos fuimos a pasar un fin de semana turístico-gastronómico-festivo, aprovechando que se celebraba en Seoane la XX Fiesta de la Castaña.

Empezamos comprando unos décimos de suerte en Piedrafita (de ilusión también se vive) y cenando en O Cebreiro (S. Giraldo) antes de entrar en O Caurel, para recuperarnos un poco del largo viaje.

Al día siguiente, tras el sueño reparador, venciendo la resistencia de Germán, que había observado preparativos pulpeiros y ansioso se negaba a alejarse demasiado, partimos hacia la Fervenza de Vieiros, pasando por el Castillo de O Carbedo y su FENOpegote, Visuña con sus hermosos paisajes, y el tradicional aperitivo de Casa Carrete, en A Seara.

Una vez en Seoane, con Germán a punto del síncope, calmamos el mono con unas raciones de pulpo en el Bar Gloria y nos llegamos a O Pontón, donde el amigo Manolo nos preparó su famosa carne en el artístico entorno del establecimiento.

Al volver nos pasamos por Moreda y Parada, en busca de los orígenes de la inspiración de Novoneyra y María Mariño.Ya por la tarde, degustación de castañas y vino en el recinto ferial, y cena en el Acampamento O Caurel. A la vuelta, gran ambiente en el pueblo, donde nos administramos unas dosis de combinados, asustados por la siguiente noticia aparecida en la prensa.
La cosa se complicó hasta altas horas de la madrugada, gracias al combustible ingerido, y nos retiramos felices y aliviados en la seguridad de que jamás enfermaremos por esta causa.

A la mañana siguiente, resacosos y somnolientos, recogimos los bártulos y salimos hacia Vilar, con visita a su peculiar museo etnográfico y al impresionante castro. Y vuelta hacia Vilamor, buscando el acostumbrado jabalí con castañas y demás delicias que sirve Carlos en Casa Dosinda, no sin antes consolar los estómagos con unos Martinis en Catuxo (Valdomir).

Ya en franca retirada, tomamos unos cafés e infusiones en Casa da Aira, en Froxán, antes de internarnos en el término de Pobra de Brollón, por donde llegamos de nuevo al mundo real.

Todavía quedan muchos sitios por visitar en la sierra, pero eso se tratará en capítulos venideros.
Mas información en:

La página del Caurel http://personal.telefonica.terra.es/web/peral/paginacaurel/
Todas las fotos en:http://picasaweb.google.com/galiza/Caurel

POR TIERRAS DE NOALLA

Como en este pais nuestro es costumbre cenar todos los dias, el pasado viernes nos dirigimos - a instancia de los amigos Suso y Marian- a la Adega Marina, cerca de Aios y Noalla, no sin antes hacer una parada tecnica en el furancho O Recuncho a fin de estimular las papilas con unas dosis de blanco y tinto, acompañados con unos exóticos camarones australes de la ría (de Sydney o por ahí...) a modo de tapa.

Disfrutamos de variadas raciones, carnes y pescados, presididos por un gran televisor que ofrecía de cuando en cuando unos impresionantes y artísticos planos del famosillo Dinio y su instrumento en su quehacer cinematográfico.

Calidad razonable y muy buen precio, asi que volveremos cuando la agenda lo permita y si la autoridad no lo impide.

Después nos dirigimos a un Sanxenxo desierto, donde tomamos unos cafeses en el Dux, garito pijo donde los haya. A la salida, con los cuerpos pidiendo marcha, nos dedicamos a la tarea imposible de encontrar algo abierto, lo cual resultó del todo estéril y nos obligó a irnos cada mochuelo a su olivo.

Además de los habituales y como tropa de refuerzo, esta vez contamos con la presencia de Regina y Rafa, que colaboraron afanosos en la tarea de finiquitar el festín, que por cierto nos sirvió un ex-alumno de Ana.

Mas fotos en: http://picasaweb.google.es/anayperal/CenaEnAios

UN DIA EN FROYLAND

A la llamada del legendario pulpo de la Bimilenaria Ciudad de Lugo, un destacamento de intrépidos nos dirigimos hacia la muy nombrada caseta de Aurora de Carballiño, donde dimos cuenta de una buena cantidad del rico cefalópodo, con sus correspondientes cachelos y un excelente vino de contrabando (Adegas CASA RON) que el amigo Germán consiguió pasar oculto .

A los postres (cañas y tejas, como manda la tradición), entonamos nuestros habituales y digestivos cantos de guerra, serenata a la que se sumaron comensales de las mesas vecinas e incluso una empleada del local, a la sazón pandereteira, que obtuvo de la amable Aurora un permiso temporal para colaborar con su instrumento en la parte musical.

En esta ocasión contamos con la inestimable presencia de Victoria, delegada de la zona de A Mariña, que acudió presta a la cita con el sabroso molusco.


Reportaje completo:http://picasaweb.google.com/anayperal/SanFroilan2007

SABORES DEL MAR

Para degustar la primera mariscada prenavideña, seis adictos nos dirigimos en expedición hacia el lugar de O Cabalo para celebrar la tradicional exaltación del crustáceo y el molusco en nuestra terraza de siempre, en el Novo Bar.

Esta vez la cosa rozó el record Guiness: Camarones, bruños de la ría, almejas, percebes, navajas, empanada, rape, lenguado, buen albariño y riquísimas chulas de postre, todo bien cocinado y con la excelente calidad, abundancia y justiprecio a que nos tienen habituados.

Salimos del lugar arrastrando torpemente nuestros estómagos repletos y prometiéndonos volver a por otra a la mayor brevedad posible, pese al overbooking de nuestra agenda furanchil para lo que resta del 2007.

Mas fotos:
http://picasaweb.google.es/anayperal/MariscadaEnBeluso

O MUÍÑO DA COVA

Con motivo de celebrar la víspera del Pilar (cualquier dia es una buena excusa para furanchear), el dia 11 nos fuimos de cena al Muiño da Cova en Simes, no sin antes hacer una cata rápida de un magnifico espadeiro y buen albariño, para matar el gusanillo, en el furancho de Faísca, también conocido como "a de Chicha".

El sitio en cuestión, totalmente recomendable, es uno de los molinos de la Ruta de los molinos de Agua de Meaño, en el lugar de Cova de Areas y ha sido recientemente restaurado.

Disfrutamos de un delicioso surtido de raciones típicas, regadas con buen vino de la tierra, postres, cafeses y chupitos, en muy agradable compañía.

Al término de la reunión, nos enfrascamos en animado coloquio a las puertas de un hotel próximo, hasta que fuimos disueltos por el personal del establecimiento, debido a las quejas de los huéspedes durmientes que veían perturbado su descanso por las grandes voces y risas que se escuchaban.


Mas fotos:
http://picasaweb.google.com/galiza/MuiODaCova
http://picasaweb.google.es/anayperal/MuiODaCova

CRÓNICA DE UNA NOCHE ACCIDENTADA

El pasado sábado estuvimos en la romería de San Breixo para degustar la tradicional pulpada de todos los años.

Nos decidimos por la pulpería XAVIQUE y cuando habíamos acabado con el sabroso cefalópodo y esperábamos impacientes unas raciones de porquiño á brasa, un camarero que pasaba con una gran cafetera, derramó accidentalmente el ardiente líquido sobre la infortunada Merche, que sufrió quemaduras de primer grado y en su ropa los consiguientes lamparones de café, que salpicó a varios de los presentes.

Puestos en contacto con el dueño del local, le reclamamos el pago de las limpiezas necesarias, a lo que respondió con muy malos modos. Al final conseguimos que nos diera su teléfono y prometió hacerse cargo de esos gastos. Desde luego, ni se le pasó por la cabeza tener el detalle de invitarnos a alguna cosa, sino que por añadidura nos metió un clavo del copón (8 € por un par de barras de pan).

Para colmo, cuando nos disponíamos a sacar los coches del improvisado parking (3 € del ala por vehículo) nos encontramos que estaba colapsado, debido a la dejadez de la organización, que se habían ido abandonando el aparcamiento a su suerte con el consiguiente desastre circulatorio. Después de esperar mucho rato y aguantar el monumental atasco que se formó, conseguimos huir del infausto lugar.

En fin, que el año que viene volvemos, pero en ese sitio no nos encontrareis.

Mas fotos en:

http://picasaweb.google.com/anayperal/SanBreixo2007

VIDA DE RICOS

De vez en cuando a uno le gusta meter la nariz (y la lengua) en mundos que nos están casi vedados al común de los mortales.

Aprovechando las vacaciones en Lisboa, nos dimos un homenaje en un furancho VIP. Se llama ELEVEN y está en la parte alta del parque de Eduardo VII. Acaba de recibir la segunda estrella Michelin (el unico de Portugal) y el chef es alemán, un tal Joachim Koerper, muy afamado y que ha pasado por los mejores restaurantes de Francia.

Como todos los de este tipo, dan poco de comer y te cobran un riñón, pero el arte de los platos, los olores y sabores indescriptibles que desprenden, el servicio esmerado y el marco incomparable, con una vista total sobre el parque, la ciudad vieja y el puerto, lo acaban compensando.

Tiene la mejor bodega de la ciudad. Sólo la carta de vinos eran unas 150 páginas.

"A day is a day and from lost to the river"

TAUROFAGIA

"El toro es el único dios y Abel es su profeta".

Bajo esta divisa, a finales de agosto nos reunimos como cada año en el Bodegón ARCA para degustar su sabroso y afamado estofado de toro de lidia.

El evento tuvo tal magnitud gastronómica que incluso fué noticia en el Diario de Pontevedra, que reproducimos abajo.

Reportaje gráfico completo en:

http://picasaweb.google.com/anayperal/CenaTORODELIDIA2007
http://picasaweb.google.com/galiza/CeaDoTouro280807